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Fleischer/in (m,w,d)

Fleischer (m/w/d)

bei
Heiner Weiß GmbH

Ehrlicher Geschmack. Ohne Kompromisse. Die Heiner Weiß GmbH liegt im Oberbergischen Land beliefert seit 50 Jahren Küchen aus der Region mit frischesten Lebensmitteln und hochwertigen Frischeprodukten. Alles begann im Jahr 1976 durch den Firmengründer Heiner Weiß. Mit der Zeit entwickelte sich das Unternehmen zu einem deutschlandweit vertretenen Lebensmittelproduzenten und Großhändler für die Bereiche Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung sowie für Einzel- und Großhändler.

Du hast Lust auf eine abwechslungsreiche Ausbildung und willst alle Prozesse hinter der Herstellung von hochwertigen Fleischprodukten kennenlernen?

Kein Problem! Im Laufe deiner Ausbildung erfährst du, wie der Alltag in der Produktion bei Heiner Weiß funktioniert. Du lernst, was qualitativ hochwertige Ware ausmacht, wie Rohprodukte zu köstlichen Spezialitäten verarbeitet werden und wie es uns gelingt, die hohen Ansprüche unserer Kund*innen zu erfüllen.

In der Qualitätskontrolle lernst du die Kriterien zur Auswahl von qualitativ hochwertigem Fleisch und wählst Rohprodukte aus gesicherter und kontrollierter Herkunft aus.

Bei uns wird nicht geschlachtet! Das bedeutet, dass du in deiner Ausbildung lernst, mit speziellem Werkzeug und modernster technischer Ausstattung Teilstücke zu zerkleinern und sie zur Weiterverarbeitung oder für den Verkauf vorzubereiten – das alles mit Sorgfalt und handwerklichem Geschick.

In deiner Ausbildung als Fleischer*in lernst du alles über Wurst- und Fleischwaren: Qualität, Zerlegung, Zubereitung, Präsentation und Verkauf – mit deinem Fachwissen verarbeitest du hochwertige Rohprodukte zu traditionellen und innovativen Spezialitäten.

Starte jetzt deine Ausbildung bei einem regionalen Betrieb, der Qualität großschreibt. Bei uns bekommst du nicht nur einen Einblick, sondern packst von Anfang an mit an. Praxisnah, abwechslungsreich und mit Perspektive – wir machen dich fit für deinen Beruf mit Zukunft.